『築地final』　2018年10月6日号

2018年10月6日閉場まで、日本の台所として、魚市場として、食を支えてきた築地市場への想いを語ります。

細川茂樹サイト［For you］ページ「君に贈る2018」欄からもご覧頂けます。

細川茂樹『築地final』

独特の天井。人がモノが行き交い活気溢れる場所、築地。捌く手元に男気を見る。動きも喋りも潔く。この姿こそ“食育”この一刀を見ただけで命を頂く尊さ有り難さが伝わる…

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